Bebidas prontas para consumo de proteínas e nutrição esportiva
Integre hidratação de ingredientes, estabilidade do produto, processamento e envase à produção comercializável e a uma economia realista para a fábrica.
Conheça o setor
Alimentos e bebidas
Setores
Explore os requisitos dos produtos, os sistemas de processo e a engenharia de fábricas por trás do seu próximo projeto de alimentos ou bebidas.
Encontre seu setor
Selecione uma categoria para explorar seus setores e requisitos de produção ou abra a visão geral completa da categoria.
Processamento de bebidas
Cervejaria, fermentação, sucos, produtos prontos para beber, café, chá e bebidas nutricionais, com requisitos de processo e embalagem específicos.
Cerveja e fabricação de cerveja
Avalie capacidade da adega, resfriamento, transferência de cerveja, limpeza e interfaces de embalagem antes de comprar outro fermentador ou conjunto de fabricação.
Conheça o setor
Destilados e destilação
Compare fornecimento de calor, condensação, interfaces de conjuntos de processo, controles e custo total de instalação em uma destilaria em operação.
Conheça o setor
Produção de vinho
Planeje programação dos tanques da vinícola, controle de temperatura, transferência sanitária, limpeza e interfaces de engarrafamento conforme calendário de colheita e liberação.
Conheça o setor
Bebidas carbonatadas e não carbonatadas
Compatibilize preparação de xarope, mistura, serviço de carbonatação ou produto sem gás, limpeza e envase com um investimento prático em linha de produção de refrigerantes.
Conheça o setor
Sucos e bebidas funcionais
Diagnostique gargalos de hidratação de pós, dosagem, mistura, tratamento e envase ao modernizar uma linha de produção de suco ou bebida funcional.
Conheça o setor
Kombucha e bebidas fermentadas
Avalie programação da fermentação, controle de temperatura, transferência, embalagem e higienização sem presumir que uma fermentação mais curta aumente automaticamente a produção lucrativa.
Conheça o setor
Bebidas RTD
Planeje mistura de bebidas prontas para consumo, tratamento do produto, trocas de receitas e envase multiformato como investimento integrado de fabricação.
Conheça o setor
Bebidas de café, chá e botânicos
Definir extração ou mistura, tratamento do produto, armazenamento e embalagem antes de especificar uma linha de café, chá ou bebidas botânicas prontas para beber.
Conheça o setor
Bebidas de origem vegetal
Avalie hidratação de ingredientes, separação ou mistura de bases adquiridas, interfaces térmicas/de embalagem e higienização antes de adaptar uma linha de bebidas.
Conheça o setorLaticínios e sobremesas congeladas
Bebidas lácteas, produtos fermentados, queijos e sobremesas congeladas, com sistemas integrados de aquecimento, refrigeração e limpeza.
Sorvetes e sobremesas congeladas
Integre preparação da mistura, resfriamento, maturação, congelamento e CIP à produção comercializável e a um plano de investimento defensável.
Conheça o setor
Bebidas à base de laticínios
Coordene mistura de leite, adições de ingredientes, interfaces térmicas / frias, limpeza e envase para a bebida láctea e embalagem reais.
Conheça o setor
Iogurtes e laticínios fermentados
Equilibre preparação da mistura, ocupação da fermentação, processamento de textura, resfriamento, adição de frutas e envase antes de ampliar a capacidade de laticínios fermentados.
Conheça o setor
Processamento de queijos
Defina o tipo de queijo, os pacotes de processo especializados, o balanço de leite/soro, as utilidades de refrigeração e a embalagem antes de selecionar o escopo da modernização.
Conheça o setor
Soro de leite e ingredientes lácteos
Defina os limites de alimentação, fracionamento/concentração, qualidade dos fluxos, utilidades e embalagem antes de especificar um investimento em soro de leite ou ingredientes lácteos.
Conheça o setorBebidas prontas para consumo de proteínas e nutrição esportiva
Integre hidratação de ingredientes, estabilidade do produto, processamento e envase à produção comercializável e a uma economia realista para a fábrica.
Conheça o setorProcessamento de alimentos proteicos
Carnes, aves, alimentos de origem vegetal e pescados e frutos do mar, com manuseio de produtos, fluxo higiênico e interfaces de equipamentos especializados.
Processamento de carnes
Planejar moagem/manuseio, marinação, utilidades de refrigeração, controles e interfaces de embalagem considerando o produto aprovado e uma transição controlada na fábrica em operação.
Conheça o setor
Processamento de aves
Avaliar preparação da salmoura, tombamento, manuseio do produto, serviços de refrigeração e embalagem como um único sistema qualificado de produção de aves.
Conheça o setor
Alimentos proteicos de origem vegetal
Definir as aplicações de hidratação, mistura, textura/moldagem, cozimento ou congelamento e embalagem para o alimento real à base de proteína vegetal antes de selecionar equipamentos.
Conheça o setor
Processamento de pescados e frutos do mar
Avaliar a espécie/produto, pacotes especializados de manuseio, cadeia fria, drenagem, utilidades e embalagem antes de assumir o compromisso com equipamentos para pescados e frutos do mar.
Conheça o setorMolhos, marinadas e temperos
Mistura, cozimento, emulsificação e transferência de molhos homogêneos, molhos para salada e marinadas com partículas.
Produção de molhos cozidos
Compare aplicação do caldeirão, ciclo de aquecimento/resfriamento, transferência que preserve a textura e envase antes de ampliar a capacidade de produção de molhos cozidos.
Conheça o setor
Produção de molhos para salada
Definir adição de óleo/água, hidratação de ingredientes, qualidade da emulsão, transferência e limpeza qualificada antes de modernizar a produção de molhos para salada.
Conheça o setor
Fabricação de marinadas
Planejar dosagem de temperos líquidos/salmoura, distribuição de sólidos, retenção, transferência e requisitos de embalagem do cliente como uma operação de fabricação de marinadas.
Conheça o setorAlimentos preparados e ingredientes
Sopas, refeições, purês, pré-misturas e bases para serviços de alimentação, do manuseio dos ingredientes a ciclos completos de batelada e embalagem.
Sopas, caldos e fundos
Integre cozimento, resfriamento, transferência e limpeza em torno das suas receitas. A DPS ajuda a definir o processo, especificar equipamentos e coordenar a linha do projeto à partida.
Conheça o setorRefeições preparadas e alimentos prontos para consumo
Coordenar preparação de componentes, cozimento/resfriamento, porcionamento, montagem, embalagem e liberação qualificada conforme o formato real da refeição.
Conheça o setor
Ingredientes líquidos e pré-misturas
Melhore a identificação dos ingredientes, a dosagem, a hidratação, a uniformidade das bateladas, a rastreabilidade e o envase a granel segundo a especificação real do cliente.
Conheça o setor
Purês de frutas e vegetais
Defina preparação de matérias-primas versus mistura de bases adquiridas, aplicação de partículas/fibras, tratamento térmico, transferência e embalagem antes de escolher equipamentos para purês.
Conheça o setorBases e concentrados para serviços de alimentação
Defina concentração, reconstituição/desempenho para o cliente, aplicação de cozimento/transferência e embalagem a granel antes de especificar uma linha de ingredientes para serviços de alimentação.
Conheça o setorUnidades e componentes de panificação
Utilidades da unidade e interfaces de produção, além de processos específicos de recheios, bases e coberturas para sobremesas.
Engenharia de instalações para tortas e panificação
Coordenar refrigeração, tubulação, drenos, instalações elétricas e plano de parada em torno da retomada confiável das operações da padaria.
Conheça o setorRecheios para panificação
Defina o preparo de recheios de frutas, cremes ou salgados, a textura, a aplicação térmica/transferência e a embalagem a granel conforme a aplicação de panificação aceita pelo cliente.
Conheça o setorBases e coberturas para sobremesas
Defina o comportamento de amidos/gorduras/proteínas, aquecimento/resfriamento qualificados, transferência, embalagem e uso pelo cliente antes de especificar um investimento em bases para sobremesa.
Conheça o setorEnvase terceirizado e fabricação por contrato
Planejar manufatura flexível considerando produtos qualificados dos clientes, mix de campanhas, trocas de produto e modelo operacional comercial.
Produção terceirizada de bebidas
Planeje produtos qualificados dos clientes, duração das campanhas, economia da conversão, utilidades e interfaces de equipamentos de múltiplos OEMs para uma fábrica de manufatura terceirizada de bebidas.
Conheça este modeloManufatura terceirizada de alimentos
Defina produtos compatíveis dos clientes, processos qualificados, economia das campanhas, higienização e equipamentos especializados antes de ampliar uma operação de manufatura terceirizada de alimentos.
Conheça este modelo
Planejamento da marca à fábrica
Compare a continuidade da manufatura terceirizada, uma unidade própria por fases e uma nova fábrica completa usando os mesmos limites de produto, demanda e custos de caixa.
Conheça este modeloEngenharia em torno do seu produto
A DPS integra engenharia de processos, equipamentos selecionados, utilidades, controles e execução de projetos considerando seu produto e sua unidade. Defina as aplicações e interfaces com fornecedores especializados antes de assumir o próximo compromisso.
Planeje o projeto completo
Estudo de viabilidade de uma fábrica de alimentos: o que os proprietários precisam antes de aprovar o CAPEX
Defina o escopo de um estudo de viabilidade de fábrica de alimentos considerando demanda, opções de processo, restrições do local e marcos de investimento antes de aprovar o projeto detalhado ou o CAPEX.
Layout de uma fábrica de processamento de alimentos: planeje os fluxos de produtos e pessoas e o crescimento futuro
Planeje o layout de uma fábrica de processamento de alimentos considerando os fluxos de produtos, pessoas, embalagens e resíduos; em seguida, avalie espaço, acesso, armazenamento e expansão futura.
Ampliar a fábrica de alimentos existente ou construir uma nova instalação?
Compare a ampliação de uma fábrica de alimentos existente com uma nova instalação considerando a adequação do local, a infraestrutura, as interrupções de produção, a capacidade entregue e o prazo do investimento.
Vamos definir seu próximo passo.
Traga seu produto, sua meta de produção e a mudança que precisa realizar.